ফ্রিজ ছাড়াই গোশত সংরক্ষণ করবেন যেভাবে

Category: ফার্ম টু ডাইনিং Written by Lost User

এগ্রিলাইফ২৪ ডটকম, ডেস্ক: কোরবানির ঈদে যাদের বাসায় ফ্রিজ নাই বা ফ্রিজ থাকলেও জায়গা স্বল্পতার কারণে গোশত সংরক্ষণ নিয়ে বেশ ঝামেলায় পড়তে হয় অনেককেই। তাছাড়া কোরবানীর সময় গোশতের প্রাচুর্যতার কারণে অনেকেরই সঠিক নিয়মে মাংস সংরক্ষণ করা হয় না। এতে গোশতের স্বাদ ও পুষ্টিগুণ নষ্ট হয়ে যায়। এজন্য সঠিক নিয়মে ও সঠিক সময়ে সংরক্ষণ গোশত করা উচিত। গোশত হলো অতি পচনশীল একটি খাদ্য।

আসুন ঘরোয়া পদ্ধতিতে গোশত সংরক্ষণের কিছু উপায় জেনে নেই...